SERES El Alto realizó curso sobre manipulación de manejo y venta de pescado

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El doctor Oscar Román Tabella del SERES el Alto señaló que el objetivo principal de estos cursos sobre manejo y venta adecuada de pescado es para que las vendedoras brinden una atención adecuada protegiendo la salud de las y los vecinos alteños.

“Nosotros estamos encargando a las vendedoras de pescado que lo ideal es que el pescado este encima de una tarima, no sobre el suelo, no exponer al sol y siempre cubrir con una sombrilla; necesitan las vendedoras tener un gorrito para proteger la caída del cabello, un barbijo, guantes, por último, tienen que vender soló un producto no pueden mezclar el producto” dijo el funcionario de SERES El Alto.

Añadió que “la próxima semana habrá mucha demanda del consumo de pescado, las y los vendedores recibirán su carnet sanitario que quiere decir que ellos recibieron su consulta médica y están aptos para manipular este tipo de productos”.

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