Intendencia decomisó 400 kilos de carne en estado de descomposición

Velando por la salud de los habitantes alteños y ante la proximidad de las fiestas de fin de año, la Intendencia Municipal, la mañana de este miércoles, realizó un operativo sorpresa en puestos de venta de carne de cerdo, pollo y res en la avenida Raúl Salmón y calle 5 de la zona 12 Octubre, donde se encontró un aproximado de 400 kilos de carne congeladas en freesers en total estado de descomposición.
El trabajo se inició desde tempranas horas, donde guardias municipales y funcionarios del municipio se desplazaron por diferentes puestos de venta de carne, logrando encontrar en el operativo una gran cantidad de patitas de cerdo, cabeza, chorizos, intestinos congelados en descomposición.
Carla Estrada, de inocuidad alimentaria dijo, “lamentablemente la carne en descomposición puede provocar problemas gastrointestinales y hasta puede llegar a causas la muerte, es importante que los comerciantes tengan el cuidado necesario en comercializar algo que esté en buen estado, para ello deben verificar el olor el color y la textura de la carne y que no esté flemosa”, indicó.
Por su parte el Intendente Elías Villa, informó a la población tener cuidado a la hora de adquirir estos productos.
“Se está colocando el correspondiente sello de la intendencia municipal donde garantiza la venta de este producto y en lugares donde no se encuentre el sello pedimos a las señoras que verifique bien a la hora de comprar carne”, asevero.

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