Intendencia realiza control en la elaboración del pan de batalla

Funcionarios de la Intendencia Municipal intensifica los controles en los hornos de la ciudad de El Alto para verificar que se cumpla el pesos de 0,75 gramos por unidad y la higiene en la elaboración del pan de batalla.

En los controles se evidenció la mala manipulación de utensilios y falta de higiene en algunos hornos.

En esta primera inspección se visitó cinco hornos y se comprobó que los estándares de peso de pan oscilan entre 60 a 75 gramos en la marraqueta o pan de batalla.

“No se han clausurado ningún horno se han hecho notificación como corresponde. Primera y segunda notificación, y si incumplen con las normas establecidas se procederá a la clausura de estos embellecimientos” dijo la Intendente Municipal Estefanía Cervantes.

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