La Intendencia Municipal de El Alto inicio con los controles de inocuidad e higiene en el expendió de tortas, pasteles y repostería en general en las diferentes zonas ante la cercanía del Día de la Madre que se celebra el 27 de mayo.
“Se está controlando la inocuidad alimentaria, que tengan toda la documentación exigida por la Alcaldía y la correcta manipulación de los alimentos. La población tiene que exigir que la atención sea de esta manera, que (las tortas y pasteles) se exhiban con la protección correspondiente”, explicó el Intendente Wilmer Quisbert.
La autoridad acotó que los propietarios que incumplan con estas exigencias serán sancionados con el decomiso de los enseres y productos que existen en su negocio, además de la suspensión temporal de la actividad económica
Remarcó que los productos tienen que estar conservados por debajo de los cuatro grados de temperatura y no deben estar expuestos al sol.
