Tras un estudio a 15 marcas, el Instituto Boliviano de Metrología (Ibmetro) recomendó a la población consumir panetón con moderación, para evitar problemas en la salud y revisar su etiqueta antes de adquirirlo.

“Tiene un alto consumo el panetón por estas épocas; entonces, es importante moderar para que no haya problemas de salud en los consumidores”, indicó la directora ejecutiva del Ibmetro, Mabel Delgado, a los periodistas.

También recomendó a los consumidores de ese producto, que es demandado por Navidad y épocas previas, revisar el contenido neto en la etiqueta, que es establecido por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) a través de un reglamento.

En tanto, el supervisor de la Unidad de Metrología Química del Ibmetro, José Luis Gonzales, informó que esa institución hizo un estudio y evaluación a 15 marcas de panetones e identificó que “cumplen con los requisitos de calidad suficientes”.

Sin embargo, se observó que para la elaboración de panetones se utilizan ingredientes “un poco más ácidos que para un pan normal”, por lo que se recomienda consumirlos con moderación.

“El paneton es rico, es lindo compartirlo, pero es mejor hacerlo moderadamente”, insistió.

Respecto al revisado de la etiqueta, complementó que en ésta se debe verificar, además del contenido neto, la fecha de vencimiento y el registro sanitario que es una garantía de la inocuidad del alimento.