Funcionarios de la Intendencia Municipal y del Área de Inocuidad Alimentaria efectúan operativos de control a la venta de carne de cerdo, pollo, res y de cordero en calles 3, 4 y 5, de la calle Raúl Salmón de La Ceja.
Dentro del plan de actividades de la intendencia municipal están los operativos para garantizar a la población a que adquieran productos higiénicos.
En reuniones de capacitación con encargados de Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas de la Ciudad de El Alto y Provincias del Departamento de La Paz (FUTECRA) se determinó que los comerciantes de carne tienen que estar debidamente uniformados y contar con guantes y barbijo.
Entre algunas recomendaciones para con los consumidores esta que ¨Verifiquen el color y olor no debe ser acido, la carne no tiene que tener flemosidad¨ dijo, Rocio Perez, responsable de Inocuidad de la Ciudad de El Alto. Además, está la línea gratuita de la Intendencia Municipal para denuncias. 800164342
